A la Carte
Vorspeisen
Lachsrosen auf Kartoffelröstis
Salatgarnitur/ Sahnemeerrettich 15,50 €
Karamellisierter Ziegencamembert
Salatgarnitur/ Feigensenf 11,50 €
Carpaccio vom Rind
Pesto/ Parmesan/ Salatgarnitur 16,50 €
Hausgemachte Wildlachs-Pastete
an Salaten in Kräuter-Dressing
Senf-Dill-Dip 16,50 €
Suppen
Niederrheinische Rinderkraftbrühe
klassisch 6,50 €
Gurken-Kaltschale mit Einlage 6,50 €
Gazpacho (kalte Gemüsesuppe)
mit Einlage 7,50 €
Hauptgänge Fisch
Lachsfilet/ Riesengarnelen
Dill-Sauce/ Kartoffelpüree
Beilagen Salat 23,00 €
Wild-Zanderfilet
Gurken-Dill-Gemüse/ Pernod-Reis 24,50 €
Wolfsbarschfilet
gedünstetem Spitzkohlgemüse
Petersilienkartoffeln 25,00 €
Seehechtfilet
Zitronenbutter/ Lauchgemüse in Rahm
Schmörkes 23,00 €
Hauptgänge Fleisch
Schweineschnitzel „Wiener Art“
Pommes frites/ Beilagen Salat 16,50 €
Rumpsteak an Pfeffersauce
Spitzkohlgemüse/ Herzoginkartoffeln 26,50 €
Rinderfiletstreifen „Stroganoff"
Essiggemüse/ Kartoffel-Röstis 27,00 €
Schweinefiletmedaillons
Rahmsauce/geschmorten Waldpilzen
Zwiebeln/ Schupfnudeln 20,50 €
BBQ Rippchen (hauseigene Marinade) Schmörkes in der Schale/ Beilagen Salat 18,50 €
Niederrhein-Burger
Regionales Fleisch/ hausgemachte Sauce/ Pommes frites 14,00 €
Als Cheeseburger 14,50 €
Desserts
Walnussbecher Karamelsauce
Walnüsse 6,00 €
Zitronen-und Cassis Sorbet
Früchte-Salat 6,50 €
2 Kugeln Eis mit Sahne
Schokolade/Erdbeer/Vanille
Espresso-Krokant
Walnuss/Pistazie 5,50 €
Hausgemachte Parfait-Variation
Früchte-Salat 7,50 €
Crème Brûlée Eiscreme/
Früchte-Salat 7,50 €