Spargelmenü

Unsere Spargelspezialitäten

sind aus konventionellem Anbau

vom Spargelhof Schippers,  Alpen-Veen.
 

Spargel-Menü

Couvert

Marinierter Spargelsalat
hausgemachte Lachsterrine/Senf-Dill-Sauce

***und/oder**

Niederrheinische Spargel-Creme-Suppe
mit Einlage

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Stangespargel mit gebratenen Meerzungenfilets
Salzkartoffeln/Hollandaise oder zerlassene Butter

****oder****

Stangenspargel mit gebratenem Schweineschnitzel
Schmörkes/Hollandaise oder zerlassene Butter

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Hausgemachtes Basilikum-Parfait
marinierte Erdbeeren/Sahnetupfer
Hippenwaffel

Pro Pers. 3 Gänge 46,50 €

Pro Pers 4 Gänge 50,50 €