Spargel "A la Carte"

Unsere Spargelspezialitäten

sind aus konventionellem Anbau

vom Spargelhof Schippers,  Alpen-Veen.
 

Spargelkarte

Niederrheinische Spargel-Crème Suppe                                            7,50 €
mit Bourbon-Vanille verfeinert

Marinierte Spargelsalat
Lachsterrine/Senf-Dill-Sauce                                                                     14,50 €

Carpaccio vom Rinderfilet
marinierter Spargelsalat                                                                              15,50 €

Portion frischer Stangenspargel
geklärter Butter/Schmörkes in der Schale                                            16,50 €

Mit frisch aufgeschlagener Sauce Hollandaise                                        2,50 €
 

Wählen Sie aus den angebotenen Speisen                                                                                                                                          Endpreis
 

Mit gekochtem und/oder rohem Schinken                                            24,50 €

Mit 2 Schweinefilet-Medaillons                                                                 26,50 €

Mit gebratenen Meerzungenfilets                                                             28,00 €             

Mit  paniertem Schweineschnitzel                                                            20,50 €

Mit  Kleinem Rinderfiletmedaillons an Kräuterbutter                        34,50 €