A la Carte

Vorspeisen
Salatteller/Dressing/Croutons/Kerne 6,50

Carpaccio vom Rind
Zitrone/Pesto/Parmesan/Salatgarnitur 13,50

Geräucherter Norweger Wildlachs
Kartoffelrösti/ Salatgarnitur/ Sahnemeerrettich 
1 Rose und 1 Rösti 14,50 
2 Rosen und  2 Rösti 20,50

Karamellisierter Ziegen-Camembert  
Salatgarnitur/ Feigensenf  11,50 

Gebratene Jakobsmuscheln
Kleine Salat-Garnitur 16,50

Suppen
Niederrheinische Rinderkraftbrühe klassisch 6,50 

Linseneintopf / ungeräucherte Bauernwurst 8,50 

Kräftige Goulaschsuppe 8,50 
 

Hauptgänge Vegetarisch
Gefüllte Kartoffeltaschen/Kräuter-Frischkäse/Salat/Kräuterdip 15,50
Tortellini/'Ricotta/Feigensenf/Kräutersauce 16,50


Hauptgänge Fisch
Norwegischer Wildlachs gebraten 
Lauch-Gemüse/ Kartoffel-Püree 26,50 

Wild-Zanderfilet auf der Haut gebraten
Kohlrabi-Gemüse/Senf-Dill-Sauce/Basmatireis 26,50 

Gebratenes Steak vom Thunfisch
Hummerschaum/Spitzkohl-Gemüse/Pariser-Kartoffeln 25,50

Gebratenes Filet vom Seehecht mit 2 Riesengarnelen
 Kohlrabi-Gemüse/ Schmörkes  in der Schale 26,50 

Hauptgänge Fleisch
Gebratene Rinderleber "Berliner Art"
Rahmsauce/Röstzwiebeln/Kartoffel-Püree
gebratene Apfelspalten 19,50 

Rumpsteak  gratiniert
Senf-Zwiebel-Meerrettich-Kruste überbacken/Spitzkohl-Gemüse
Schmörkes in der Schale 26,50 

Cordon Bleu vom Duroc
 Emmentaler-Käse /Schwarzwälder -Schinken
Lauch-Gemüse/ Schmörkes in der Schale24,50 

Schweinefilet-Medaillons
Geschmorte Champignons/ Zwiebeln
Rahmsauce/Schupfnudeln 23,50

Nachspeisen
Sorbet-Variation Früchte-Garnitur 6,50

2 Kugeln Eis mit Sahne
Schokolade/Erdbeere/Vanille/Espresso-Krokant
Walnuss/Pistazie/Früchte-Garnitur 8,50 

Schokoküchlein 
mit weichem Kern 8,50

Walnussbecher/Karamellsauce/Walnüsse 7,50

Schottischer Apfelstrudel
Vanille-Creme-Eis/Vanille-Sauce 8,50