Unsere Speiseangebote

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Vorspeisen

 

Saisonaler Salatteller
Salate in pikantem Dressing/Croûtons/Kerne

6,50 

Räucherlachsrose
Sahnemeerrettich kleine Salatgarnitur
2 Kartoffelröstis

13,50 

Carpaccio vom Rinderfilet
Pesto/Parmesanhobel/Zitronensaft

13,50

 

Karamellisierter Ziegen-Camembert
Feigensenf/Salat-Garnitur

13,50

 

Gebratene Rinderleber "Berliner Art"
Apfel/Zwiebel/Kartoffelpüree

15,50

 


Suppen

 

Niederrheinische Rinderkraftbrühe
mit klassischer Einlage

6,50

Tomaten-Creme-Suppe
mit Croutons

6,50 

 

Hummer-Miesmuschelsuppe
mit Einlage
 

7,50

 


Fleisch-Hauptgänge

 

Cordon Bleu vom Duroc Schweinerücken
Schmörkes/Marktgemüse

20,50 

Landhausschnitzel
Marktgemüse/Pommes Frites

15,00 

Argentinisches Rumpsteak
Marktgemüse/Bratkartoffeln/Speck/Zwiebeln

25,50 

Rinderfiletstreifen "Stroganoff"
Paprika/Cornichons/Rote-Beete
2 Kartoffel-Röstis

26,00 

Schweinefilet-Medaillons
Pilzrahm/Marktgemüse
Schmörkes in der Schale

19,50

Rinderfiletsteak "Pariser Art"
Pfeffersauce am Tisch zubereitet
Marktgemüse/Schmörkes in der Schale

36,50

 

 

 

 

 

 

 

 

Fisch-Hauptgänge

 

Rheinische Miesmuscheln in der Schale

Lauchgemüse/Zwiebeln/Sellerie/ Walfängerbrot

 

große Portion 16,00
kleine Portion   9,00

Wildzander auf der Haut gebraten
Marktgemüse/Pariser-Kartoffeln

23,50

 

Duett von Wildlachs & Seezungenfilet
Hummerschaum/Marktgemüse
Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

25,00

 

Ganze Seezunge "Müllerin"
Zitronenbutter/Marktgemüse/Salatteller

38,00


Nachspeisen

 

Creme-Brûlée
Eiscreme/Früchte-Garnitur

6,50 

Himbeer-Traum
Creme-Eis/Früchte-Garnitur

7,50 

Schokoladenküchlein mit weichem Kern
Eiscreme/Früchte-Garnitur

8,50 

 

Sorbet-Variation
Früchte-Garnitur

6,50

 

Wallnussbecher
Wallnüsse/Krokant-Sauce/Hippenrose

7,50