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Wildgericht

 

 

 

Wild- und Gänsekarte

Crèmsuppe von der Niederrheinischen Wildgans
6,50 €

Winterlicher Salat an geräucherter Gänsebrust
mit Speck-Crôutons
und Feigen-Dattel-Vinaigrette

10,50 €

Gebratene Gänseleber an Ackersalaten
mit Apfelspalten und Röstzwiebeln

10,50 €

Niederrheinisches Wildragout mit Pilzen
Apfelrotkohl und Semmelknödel

20,50 €

Gegrilltes Medaillon vom Rehrücken
an Preislebeer-Pfeffer-Sauce,
Rahmgemüse und Butterspätzle

29,50 €

Gebratene Wildtaube "Brester Art"
an Honig-Senf-Sauce, Apfelrotkohl
und Birnenkartoffeln

23,50 €

Brust und Keule von der Gans
an Gänsejus, Apfel-Rotkohl, 
glasierten Maronen, Mirza-Apfelscheibe
und Kartoffelklößen mit Bröselbutter

24,50 €

Knusprig gebratene Brust von der Gans
an Gänsejus, glasierten Maronen,
Mirza-Apfelscheibe, Apfel-Rotkohl
und Kartoffelklößen mit Bröselbutter

24,50 €

Öffnungszeiten:

von 11:30 Uhr
bis 22:00 Uhr

durchgehend geöffnet

Dienstags
Ruhetag

Reservierung:
Tel: 0281/4488

Gutschein:Geschenkgutschein online bestellen

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